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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 とよしま

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【水曜日その1】
名古屋市南区の、めん処とよしま。名古屋の手打ちうどんのと呼ばれる老舗、だそうです。
第2回 愛知うどん・きしめんスタンプラリー 5軒目(5/23)
↓ざるうどん…名古屋らしく、しょうゆの効いた濃いめの味のつゆ。インパクトがあります。
 ゆでたてだったら、きっと美味しいだろうなと感じさせる、ピシッと、しっかりした麺でした。

↓玉子とじうどん…柔らかくて、優しい食感。



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